Тајната на успехот на „Гинис“ во време на глобален пад на пивската индустрија

И покрај глобалниот пад на потрошувачката на пиво, еден од најпознатите светски брендови, „Гинис“, успева не само да го задржи растот, туку и да го прошири своето присуство на нови пазари. Додека многу пиварници се борат со намалена побарувачка и промена на навиките кај потрошувачите, ирскиот стаут стар повеќе од два и пол века останува исклучок во индустријата.

Под водство на Грејн Вејфер, висок извршен директор во матичната компанија „Дијажо“, брендот неодамна го прошири производствениот капацитет со отворање нова пиварница во грофовијата Килдер во Ирска. Овој потег е дел од пошироката стратегија за зајакнување на понудата и задоволување на растечката глобална побарувачка, која изненадувачки се задржува и во услови кога пивската индустрија на глобално ниво бележи стагнација или пад.

Она што го издвојува „Гинис“ од конкуренцијата е силната контрола на квалитетот и речиси ритуализираниот процес на подготовка и послужување. Во пиварницата во Даблин, секоја кригла поминува низ строго дефинирани проверки, а во туристичкиот комплекс „Гинис Сторхаус“ годишно пристигнуваат милиони посетители кои се запознаваат со историјата и традицијата на брендот.

Посебно внимание се посветува и на начинот на кој пивото се служи во баровите. Чашите мора да бидат беспрекорно чисти, често се мијат одделно од останатите садови, за да се избегне било каква трага од маснотии што би можела да влијае на препознатливата кремаста пена. Токму таа пена и карактеристичниот визуелен „штик“ се сметаат за заштитен знак на искуството што „Гинис“ го нуди.

Иако традиционално се поврзуваше со зимски месеци, брендот денес е подеднакво присутен и во летниот период, што укажува на успешна промена во перцепцијата кај потрошувачите. Наместо сезонски производ, „Гинис“ се позиционира како глобален бренд на животен стил, што му овозможува да остане отпорен на трендовите што ја погодуваат пошироката индустрија.

Оваа комбинација од строг квалитет, силен бренд идентитет и глобална експанзија му овозможува на „Гинис“ да биде редок пример на стабилен раст во време кога продажбата на пиво во многу земји се соочува со пад и промена на навиките на потрошувачите.